36По
Основою моєю роботи в проєкті було формування команди, організація роботи, контроль над виконанням та управління – CEO компанії:
- Робота над концепцією, організація діяльності кухні та залу.
- Розробка стратегії просування, айдентики ресторану та макетів.
- Формування команди з прописом організаційної структури, чек-листів, мотиваційної програми, корпоративної культури, опис стандартів роботи.
- Контроль ремонтних робіт.
- Пошук партнерів.
- Розробка меню відносно концепції на основі давніх рецептур.
- Запуск роботи ресторану.
- Організація роботи згідно з плануванням, фінансова аналітика, операційна діяльність, реконструкція виробництва. Систематизація бізнесу.
Активне просування через відгуки гостей в соціальних мережах та пошукових ресурсах туристів, робота з туристичними групами, інфлюенсерами, прямі онлайн-трансляції життя в 36По.
PR технологія через створення казкового героя Лоло – це справжня тигрова акула, яка жила в акваріумі. Для цього було написано казку та видано лімітовану серію книг про хоробру акулу Лоло. Всі гроші від продажу цих книг йшли на закупівлю дитячих куточків в онколікарні.
Потрібна консультація?